各县（市）质量技术监督局，市局稽查队、质检所：

为贯彻落实省局6月2日召开的全省食品专项集中整治行动工作电视电话会议精神，打击生产销售假冒伪劣食品非法行为，加大对食品生产加工企业的监管力度，确保食品质量安全，结合我市实际特制订本方案。

一、组织领导

根据国家局、省局要求，这次整治工作要由一把手负总责。市局成立食品专项整治行动工作领导小组，市局局长熊健任组长，副局长汤岳庆、田承文任副组长，监督科、食安科、稽查科、质检所、各县（市）局的主要负责人为成员，其日常工作由市局监督科负责组织。

二、整治范围

这次整治重点是食品生产加工企业。重点产品主要是肉制品、乳制品、速食、饮料、冷冻食品、儿童食品、酱腌菜等夏令食品。检查重点是食品添加剂和非食品原料使用情况、涉及人身安全健康的项目，打击非法生产销售食品的黑窝点和无证生产等违法行为。

三、整治时间

从6月1日——6月30日

四、工作安排

1.     监督部门负责牵头组织辖地范围内食品生产企业违法行为的查处和制售假冒伪劣黑窝点的打击，各稽查机构予以配合，并负责整治的日常工作及调度。

2.     市局稽查支队应按年初签定的责任状，对市区内各食品生产加工企业进行突击检查，检查的重点是：以非食用原材料加工食品、滥用食品添加剂、无证生产和食品生产许可证超过有效期限而末延续的行为。

3.     食安部门负责牵头组织辖地范围内食品生产企业的日常监管和巡查、回访、“百千万”活动等工作，各质检机构应根据定期检验计划的实施予以配合。

4.     市质检所应将食品定期检验计划的检验结果上报市局食安科和监督科，市局食安科和监督科根据检验结果确定整治的重点区域、重点加工点、重点加工户。并将上述企业名单下发市局稽查支队进行重点查处，按责任状上确定的区域和人员予以落实，并将查处结果及时上报市局食安科和监督科

5.     各县（市）局要按照方案要求，确定整治的重点区域、重点加工点、重点加工户及加工食品，逐项分解落实到具体部门和人员。并将情况总结及时上报市局食安科和监督科。

五、工作要求

1.     加强领导、落实责任。各级质检部门要高度重视，加强领导，一把手要亲自挂帅，成立相应的领导机构，要把食品卫生监管和食品专项打假作为当前的头等大事来抓，做到方案落实、组织落实、责任落实。

2.     明确分工、密切配合。这次整治工作要向当地政府汇报，争取当地政府的大力支持，同时要加强与工商、卫生、公安等相关职能部门的横向联合，加大整治力度。

3.     加大市场监督抽查力度，充分运用质量监督抽查手段，加大对市场上重点食品的监督抽查力度，通过监督抽查，对重点食品进行跟踪，反射源头质量，提高监管的有效性，特别是对市场检查和打假执法中发现的重大案情，各地要逐步逐级上报，加强对源头生产企业的监控。

4.     加大舆论宣传力度。各地要充分运用电视、报纸、广播等媒体宣传这次整治行动，宣传食品质量的法律法规，形成“假冒伪劣、人人喊打”的社会氛围。